Liste von Schokoladenfabriken in Dresden

Die Schokoladenherstellung hat in Dresden eine lange Tradition. Die erste Schokoladenfabrik Jordan & Timaeus entstand 1823 in Dresden-Neustadt. Diese Firma hat ab 1839 die erste Milchschokolade (unter Verwendung von Eselsmilch) hergestellt. In den folgenden Jahren begannen weitere Schokoladenhersteller in Dresden zu produzieren, z. B. die Firma Petzold & Aulhorn. Daraus resultierte die Ansiedelung weiterer Firmen zur Herstellung von Schokoladenformen und Schokoladenmaschinen, einschl. der entsprechenden Verpackungsmaschinen, z. B. die Maschinenfabrik J. M. Lehmann und die Firma Anton Reiche AG zur Herstellung von Schokoladenformen und Blechemballagen. Manche Firmen existierten nur kurze Zeit, während andere über einen längeren Zeitraum z. T. bis zur Zerstörung im Jahr 1945 aktiv waren. Der VEB Dresdner Süßwarenfabriken Elbflorenz entstand nach 1945 durch Enteignung der großen Schokoladenfabriken (u. a. der Firma Hartwig & Vogel) und ging nach 1990 in Liquidation, sodass gegenwärtig keine größere Firma in dieser Branche mehr existiert.

Im Verband deutscher Schokoladenfabrikanten waren bei seiner Gründung im Jahr 1877 in Frankfurt a. M. 20 Firmen vertreten, davon 5 aus Dresden. Vorsitzende waren u. a. Otto Rüger und Heinrich Vogel.

Liste von aktiven Schokoladenfabriken in und um Dresden

Liste von ehemaligen Schokoladenfabriken in und um Dresden

Liste von ehemaligen Zulieferfirmen für die Schokoladenindustrie in Dresden

Bilder-Galerie

Literatur

• Eschebach, Erika; Starke, Holger (Hrsg.): Schokoladenstadt Dresden - Süßigkeiten aus Elbflorenz, Stadtmuseum Dresden (anlässlich der Ausstellung "Schokoladenstadt Dresden - Süßigkeiten aus Elbflorenz" vom 30. November 2013 bis 2. März 2014), Edition Sächsische Zeitung, Dresden, 2013, 1. Aufl., 136 S., ISBN 978-3-94344-423-0
• Feldkamp, Jörg; Dresler, Achim (Hrsg.): Das süße Herz Deutschlands – Sachsens Schokoladenseite, Sächsisches Industriemuseum Chemnitz, 2012, 111 S.
• Kühne, Artur: Friedrich Anton Reiche: ein Lebensbild, Wilsdruff, um 1920, 15 S.
• Kaßmann, Monika: Von Dresden in die Welt – Verpackungsmaschinen und ihre Geschichte, in Sachsenbummel (2018), 1, Seite 14–17
• 100 Jahre Lehmann-Maschinen: 1834–1934, Dresden, 1934, 47 S.
• Album der sächsischen Industrie, Neusalza, 1856, siehe [2] bzw. [3]
• Die Groß-Industrie des Königreichs Sachsen in Wort und Bild, Leipzig, 1893, siehe [4]

Weblinks

Einzelnachweise